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食物儲存的原理是什麽?

1,面向渠道的存儲。為了使貨物易於進出倉庫,便於在倉庫內移動,貨物應保持面向通道。

2.盡可能堆高,提高存儲效率。為了有效利用庫的內部容積,應該盡可能高的疊放。為了避免損壞和確保安全,應盡可能使用腳手架等存儲設備。

3.根據出庫頻率選擇庫位。出貨和購買頻率高的物品要放在靠近出入口的中心,便於操作;流動性差的物品放在稍遠離出入口的中央;季節性物品根據其季節特點擺放。

4.同類放在同壹個中心。為了提高工作效率和存儲效率,相同或相似的物品應存放在同壹中心。員工對倉庫中物品存放位置的熟悉程度,直接影響進出倉庫的時間。把類似的物品放在附近的中心也是提高效率的重要方法。

5.根據貨物的重量安排存放位置。擺放的時候,當然要把重的放在最下面,輕的放在架子最上面。手動搬運大件物品以腰部高度為準。這是提高效率和確保安全的重要原則。

6、按外觀布局存放方法。根據商品的外觀保管商品也很重要。例如,標準化的貨物應該放在貨盤或貨架上。

7.根據先進先出的原則。保管的壹項重要內容是關於易變、易破、易腐蝕的物品;對於功能容易退化、老化的物品,盡量按照先進先出的原則加快周轉。商品多樣化、個性化、使用壽命縮短的原則很重要。

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