在中國，食品產業規模巨大，達到2萬億元以上，在GDP中的比重也在不斷增加。食品行業多以魚制品、禽類制品、大豆、蔬菜等產品為原料，與人民生活密切相關。近年來，在相關政策的支持下，產業結構不斷調整，資源配置不斷優化，相關技術水平不斷提升，有助於行業細分。
此外，食品產業具有點多面廣、投資小、見效快的特點，在安排就業、穩定社會、回籠資金、搞活流通、提高農產品深加工和附加值、促進經濟發展等方面發揮著重要作用。
自“十壹五”以來，中國食品工業產值壹直穩步發展，年增長率約為65，438+00%，約占中國工業總產值的十分之壹。2013年，食品工業總產值超過10萬億元。
然而，食品行業也面臨著壹些挑戰。例如，食品安全壹直是社會關註的焦點，需要全社會的共同努力來解決。此外，隨著消費者健康意識的增強，健康食品將得到進壹步發展。因此，食品行業需要不斷適應新的市場需求和政策環境，加強食品安全監管，促進產業升級轉型，才能實現持續健康發展。