用於處理飲用水的聚丙烯酰胺無毒，但含有極少量未聚合的丙烯酰胺，影響人體健康。丙烯酰胺是壹種可能的致癌物。長期低劑量接觸丙烯酰胺會引起嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫，並伴有周圍神經疾病。
喝茶能起到清腸排毒的作用嗎？
其實我們人體的皮膚、呼吸系統、消化系統構築了身體的防線，阻擋了很多有毒有害的物質，防止它們進入體內。免疫系統可以識別入侵身體的外來物質並將其消除。肝臟和腎臟是過濾系統，過濾掉進入血液的廢物和人體代謝產生的廢物。所以，所有的排毒飲食其實都是不必要的，無用的，甚至是有害的。
如何防範15種最容易「摻假」的食物？
(1)幹辣椒要警惕硫磺熏蒸，顏色不能太鮮艷；(2)海帶要警惕化學加工，特別是綠色的不能買；(3)蘑菇要警惕被漂白劑泡過，又白又亮。(4)水發食品要警惕甲醛發泡，握著會破；(5)蝦要用氨水處理，要幹，不粘；(6)西瓜要警惕激素催熟，種子是白色的；(7)枸杞要警惕硫磺熏蒸，警惕酸味和苦味；(8)豆芽要警惕化肥浸泡，不宜過粗；(9)大米要警惕白蠟油、礦物油的拋光，光亮，劇毒；(10)銀耳要警惕硫磺熏蒸，不是顏色越白越好；(11)黑木耳要警惕明礬、堿水泡，有異味就可能摻假；(12)警惕雙氧水和甲醛浸泡毛肚。千萬不要吃又白又大的。(13)謹防茶葉鉛鉻綠染色，顏色過於鮮艷；(14)謹防給浴霸加“掛白塊”；(15)黃花菜要警惕硫磺熏蒸，顏色嬌媚異常。