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食用菌滅菌爐是自己做的,具體步驟如下。

壹、制造蒸汽發生器。取三個舊汽油桶(裏面的殘渣要清理幹凈),其中兩個在油桶口焊壹根長15cm的鐵管,作為蒸汽出口,在桶底,與桶口斜對面,焊壹根直徑2cm的鐵管作為補水管;在另壹個油桶裏,用同樣的方法在桶底焊接壹根直徑2厘米的鐵管,水閥作為預熱罐。

第二,科學建竈。先用磚砌壹個爐子,爐子的寬度等於油桶的高度,長度等於兩個油桶直徑之和。爐子用10鋼筋,厚16 mm,長30 cm作為爐條,壹側留有鼓風機風道。兩個焊有出汽口的油桶平放在爐子上,並排挨著,出汽口在上面,出汽口連接耐高溫塑料管;將預熱罐平放在兩個油桶之間,使三個油桶呈“△”形。供水管由透明塑料管連接,用作水位計。

第三,搭建殺菌竈。在排汽管的壹側,在距離爐子1.5-2m處平整地面,然後鋪兩層面積為4× 4m的薄膜,將蒸汽管放在薄膜上,在薄膜上砌磚,留下蒸汽管的位置,高度為12cm,面積為3× 3m,在磚上鋪壹層麻袋,然後將料袋堆放好。這個消毒器壹次可以蒸3000-4000公斤。料袋堆好後,用3-4層薄膜(8× 8m)覆蓋料堆,將四周和下層薄膜折疊,用裝滿沙子的編織袋壓住,然後開始火滅菌。當物料溫度上升到100℃時,需要12小時。料溫達到100℃的標準是料堆上覆蓋的薄膜充分鼓起,料堆下面冒出蒸汽。然後將料堆悶12小時,達到徹底滅菌的目的。

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