原料:面粉300g，清水150g，酵母粉3g；
具體做法:
1、300g面粉+150g水+3g酵母粉壹起放入小鍋；
2.揉成柔軟的表面；
3.用搟面杖搟出來，最好是長方形或正方形；
4.把搟好的面團卷起來；
5、用刀切成大小合適的小塊，兩邊的切口可以揉成壹個圓圈；
6.電飯煲內膽放溫水，蒸。因為蒸籠底部有孔，所以剪壹張油紙或者用籠布鋪在中間，然後把切好的饅頭依次放入蒸籠中，蓋上電飯鍋靜置30-40分鐘左右。要看覺醒的狀態來決定覺醒的時間。壹般來說，內膽放溫水，電飯煲內形成壹定的溫度和濕度，30-40分鐘就可以發酵完全，但註意不要放太燙的水。如果水太熱，酵母就會死亡，再也不能發酵了。
備註:此時電飯煲未通電，放入饅頭胚即可喚醒。
7.可以看到饅頭胚已經明顯膨脹，然後電飯煲通電啟動“煮飯”功能30分鐘；
8.時間到後，電飯煲回到保溫狀態。這時候可以關掉電源，等3分鐘左右再開機，這樣肥美的饅頭就做好了。
9.來看看我的饅頭吧。又白又肥，又軟又好吃，好吃。