三子,又名三子、三餅,是中國傳統小吃之壹。正宗出生地是河南省鄭州市。荀子起源於明朝,最初是作為壹種面食祭祖。後來逐漸演變成供人食用的小吃。在鄭州,痱子是壹種非常有名的地方特色食品,深受人們的喜愛。包餃子的工藝比較簡單,主要是用面粉、堿水和油,和面、搟薄、上油、層壓、切割而成。
最後,烤至金黃酥脆。痱子扁圓形,外層酥脆,內層柔軟。味道獨特,香氣四溢,非常好吃。作為鄭州的傳統小吃,痱子已有上百年的歷史。人們常把痱子作為早餐或下午茶的伴食,也可作為送禮或招待客人的特色食品。
痱子推薦做法:
材料準備:雞蛋、黑芝麻、水、鹽、面粉、油、鍋等。
1、雞蛋、水、鹽、黑芝麻放在壹起攪拌成蛋水。
2.將面粉直接倒入雞蛋水中,攪拌成絮狀。
3.揉成柔軟的面團。
4.卷成長方形蛋糕。
5.切成半厘米的條狀。
6.用雙手將長條壹根壹根揉成圓筒狀。
7.碗裏多放點油(可以浸沒面條),把長條懸停在油碗裏。
8.將所有面條揉成圓柱形面條,放入油碗中至少壹小時。不急的話可以放冰箱壹晚上。
9.把烤好的面條包在手上,邊包邊輕輕搟開。
10,用筷子包起來夾兩下,試著拉伸幾下,讓面條變細。
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