芋頭適量
少量的紅辣椒
適量的油
醬油10g
排骨醬15g
味精3g
雞精2g
2個洋蔥
方法/步驟
1
把要用的食材洗凈切塊，如圖。
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2
開大火，把鍋加熱。
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三
往鍋裏倒點油，多點。
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四
將切好的芋頭放入油中炸至金黃色，不要炸透。
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將芋頭撈起備用。
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開小火，鍋裏放壹點油。
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將排骨醬倒入油中。
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加入適量的水，攪拌均勻。
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水開後，加入醬油。
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倒入炒好的芋頭，煮壹會兒。
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整體倒入砂鍋，小火燉。
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燉十分鐘左右，讓芋頭變軟，加入雞精和味精拌勻，起鍋。
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放上紅辣椒和蔥。
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最後在鍋中倒入少量油，加熱後澆在上面。
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結束
需要註意的事項
鍋裏的油壹定要加熱，然後再炒芋頭。