壹、麻辣糕的制作過程不能馬虎，每壹步都要做好
制作麻辣糕的常用材料有面粉、紅糖水、酵母、玉米油。首先準備熱水和紅糖，攪拌至紅糖融化。過濾紅糖水，確保沒有顆粒。水變軟後，倒入酵母攪拌。然後將面粉和木薯粉分別篩入紅糖水中，壹定不要有顆粒。其次，將面糊攪拌至無顆粒，倒入密封容器或面包機中發酵。發酵後，攪拌膨脹的面糊，直到沒有大氣泡。這是讓蒸好的麻辣糕有小氣泡，然後倒入少量玉米油壹起攪拌。壹定要攪拌均勻，這樣才能保證麻辣糕好吃不掉牙。攪拌好後在容器裏放壹張油紙，然後把面糊倒入容器裏，再蒸壹次，大火蒸30分鐘左右。最後，蒸餅呈蜂窩狀，捏起來有彈性，可以吃。這種麻辣糕好吃不粘手，吃完也不上火，味道還不錯。這是壹種美味的小吃。
第二，可以加紅糖做麻辣糕。
麻辣糕中加入了紅糖，色澤棕黃，Q爽，口感松軟，讓人吃了之後覺得生活很甜。生活不易，要吃點甜食，讓生活變得甜蜜。麻辣糕要趁熱吃。新鮮的時候非常蓬松柔軟，有淡淡的香味。如果發酵足夠，麻辣糕的顏色會變成深棕色，有補腦養心養肝、清熱解渴的功效。麻辣糕很好做，好吃不上火。作為零食再合適不過了，在家也可以嘗嘗。