高壓鍋會在SAIC後15分鐘左右熟。如果是比較老的雞，可能要燉30分鐘。雞肉燉好後不要手動給高壓鍋放氣。最好等自然冷卻後再打開，以免破壞燉雞的原味。
高壓鍋燉雞的時候要註意水量要適量，不能太少，否則會幹鍋，控制在鍋的三分之二。燉雞時，先開中火，SAIC後轉小火燉。其實具體燉的時間要看情況。如果喜歡雞軟爛的朋友，可以適當延長時間。
高壓鍋使用註意事項
每次使用高壓鍋前，壹定要檢查減壓閥、安全閥、出氣嘴是否通暢。禁止過度使用限壓閥，禁止用破布等重物堵塞出氣閥。？
外力堵塞導致壓力鍋無法正常排氣減壓，導致爆炸。壹般高壓鍋都有雙保險，有出氣閥和安全閥。如果出氣閥堵塞，竈具持續加熱，壓力無法釋放，超過其可承受範圍，就會發生爆炸。
以上內容可參考百度百科-高壓鍋、人民網-高壓鍋。小心，如果妳用錯了方法，妳會受傷。使用高壓鍋要註意四大禁忌。