2.牛奶燉蛋:材料需要雞蛋2個，純牛奶250克，白糖適量，杏仁少許。首先，將牛奶倒入壹個大碗中，打入雞蛋，加入白糖，壹起攪拌均勻。然後將攪拌好的牛奶和蛋液倒入兩個小碗中。這時候就會有氣泡，要清洗。然後鍋裏的水燒開後，把雞蛋和奶液放進去，每個碗蓋上小碟子，中火燉20分鐘，出鍋後撒上杏仁碎。
3.銀耳燜蛋:材料需要雞蛋3個，銀耳2個，南瓜1個。先將銀耳提前浸泡，去蒂，洗凈撕成碎片，然後在鍋中加入適量的水倒入銀耳中用小火煮至熟透。然後將南瓜切成1/3的籽，放入煮熟的銀耳中。然後加入雞蛋，蓋上切好的南瓜，蒸半小時。註意燉蛋的時間，如果是早上，壹定要提前處理好銀耳。