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麻辣燙的做法?

今天分享壹個健康美味的麻辣燙方法:

首先準備這些配料:

羊肉粉100g,玉米面100g,海帶壹條,金針菇50g,香菜4根,土豆壹個,白芝麻壹勺,辣醬兩勺,豆腐皮壹塊,辣椒油壹勺,蒜兩片,蔥三片。

生產方法:

1.將土豆切片。

2.切開後放入清水中,防止氧化發黑。

4.將海帶切成方塊。

5.將豆腐皮切成長條。

6.海帶和豆腐皮切好放在盤子裏備用。

7.準備兩瓣大蒜和三根蔥。將大蒜切成片,切塊備用。

8.接下來拌好辣椒油,在碗中準備適量的辣椒片,加入壹勺白芝麻,壹勺鹽和少許涼熟油,用筷子攪拌均勻備用。

9.鍋中加入適量油,待油面冒煙後關火。稍微冷卻後將熱油倒入辣椒中,然後攪拌。

10.另壹碗加入芝麻醬,倒入少許水,瀝幹備用。

11.鍋中倒入少許油,放入壹些蔥蒜炒香,加入壹勺郫縣豆瓣醬,炒出紅油,倒入適量清水,大火燒開後撈起蔥蒜。

12.依次加入羊肉粉、玉米面、火鍋丸、豆腐幹條和海帶、薯片、兩勺鹽,大火煮壹點雞精,將食材煮熟。

13.煮好後倒入適量青菜和金針菇,用筷子攪拌。

14.再煮壹次,關火。放入大碗中,加入兩勺芝麻醬和壹勺辣椒油,然後開始享用。

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