成分詳情:
材料:糯米140克，大黃米70克。
輔料:葡萄幹10，蔓越莓幹10，酒醅60ml，糖20g，瓜泥適量。
調料:色拉油適量。
Step1:將1升水倒入小鍋，加入面粉，攪拌均勻，煮沸後加入適量糖，攪拌均勻至糖融化。
第二步:冷卻後，倒入酸奶，壹邊攪拌，充分攪拌均勻，酸奶就做好了。
第三步:糯米和黃米洗凈。
第四步:將準備好的酸水分別倒入糯米和黃米中，在常溫下浸泡24小時以上。
第五步:葡萄幹洗凈泡軟；南瓜洗凈，切塊，蒸熟，搗碎。放在壹邊。
第六步:泡好的糯米又圓又飽滿，用手捏會碎。將泡好的糯米和黃米洗凈。
第七步:在模具上鋪油紙備用。建議使用淺模具。
第八步:加入150g熱水和15g白糖，攪拌融化，倒入糯米，微微攪拌。用這個水量蒸出來的糯米軟硬適中。
第九步:將糯米倒入模具中，攤平，放入蒸籠中，蒸至糯米熟透，紋路清晰，口感軟糯。我蒸了30分鐘。
Step10:準備壹個小鍋，加入適量的水燒開，倒入黃米，邊煮邊攪拌，防止糊底粘鍋。
步驟11:加入南瓜泥，攪拌均勻。
Step12:將糯米粉與少量冷水混合均勻，倒入黃米鍋中，繼續攪拌約15分鐘，直至黃米硬度適宜。關火，在蒸好的糯米層上撒上適量葡萄幹備用。
Step13:將準備好的黃米均勻的鋪在糯米層上，抹平。
Step14:稍放涼，送入冰箱冷藏定型。
Step15，取出，切塊，淋壹點桂花吃。