將黃小麥與白糖混合,用溫水調勻,上蒸籠蒸252分鐘左右,取下來,放在案板上,加少量香油,搓成黃米面糊,做20個饅頭,壓平帶動皮備用。但是註意壹點壹點的加水,加快攪拌!現在大家把大鐵鍋整齊的放入適當的冷水中!放在中間的蒸籠上生火。這時候把紅蕓豆均勻的撒在蒸鍋上。灑紅蕓豆的作用是達到更強的氣短!當水沸騰時。
長時間拿在手裏,上蒸鍋蒸15分鐘,趁熱泡水,拉成小塊,搟開,裹上糖餡,面上加少許面粉,防止糖汁從燙口排出,放入鍋中用六成溫度炸至浮起來,即可撈起。外酥裏嫩,香甜可口。
黃米含有蛋白質、糖和碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等微量元素,具有益陰、潤肺、潤腸的作用。試述藥方從何而來,就是用開水把面糊揉成饅頭,放在鍋裏煮。別人壹輩子都在做,所以很容易。花了好幾次量這個方子的水流量才找到合適的比例。錄完之後就不用擔心是生的還是壹坨泥了。
小豆和水按1:2的比例在高壓鍋裏煮30分鐘,就差不多了。然後把黃米粉倒進壹個盆裏,用已經談到白糖的溫水拌好面條。水只需要泡面粉,幹了就不要加太多了。我們再加壹個熟紅薯,用溫水和面,喜歡的話可以用稍微溫壹點的水,棗子提前壹個小時泡。在鍋裏蒸30分鐘。