《本草綱目》明確記載黃連瀉火用於治病。慢性胃腸疾病和慢性肝膽疾病患者都有消化道癥狀。長期服用少量黃連，確實可以利肝膽，可以增加脾胃虛弱患者的食欲，使大便變稠，也就是利肝膽，增胃。
1，清熱瀉火:黃連是壹味苦寒的中草藥。對於實熱引起的胃火、牙痛、口苦、口臭、面紅、大便幹燥、舌苔黃等癥，黃連是壹種適宜的瀉火中草藥。
2.抗菌消炎:藥理研究表明，黃連中所含的小檗堿對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有抑制作用，是壹種廣譜抗菌中草藥，因此對日常細菌引起的痢疾等疾病有壹定的治療作用。
3.保肝利膽:黃連也是保肝利膽的中草藥，可以幫助肝炎患者降低轉氨酶的活性，起到治療作用。