2.陶罐和泥頭是黃酒最好的包裝容器。這種古老的包裝有利於黃酒的陳釀和增香，具有儲存後越來越香的特點。
3.黃酒堆放要平穩，壇子和酒盒堆放高度壹般不超過4層，夏季每年翻壇壹次。
4.黃酒不應與其他有氣味的物品或飲料存放在同壹倉庫內。
5.黃酒的貯存不應受到頻繁振動和強光照射；遠離熱源，遠離潮濕。
6.不要用金屬器皿存放黃酒。
7.黃酒的存放時間要合適。普通黃酒要存放1 ~ 3年，才能使酒變得清香醇厚。存放時間過長，酒的顏色會加深，尤其是含糖量高的酒。香氣會從醇香變成果香，是酸和醇的醇香結合，有焦味；而且味道會從醇變淡。優質黃酒可以長期儲存。
8.黃酒存放後會有沈澱，這是酒中的蛋白質凝結造成的，屬於正常現象，不影響酒的質量。但要註意，不要把細菌引起的酸敗渾濁當成正常沈澱。如果酒渾濁發酸，說明黃酒變質了。