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黑森林蛋糕和巧克力慕思哪個好?

黑森林蛋糕的雛形最早出現在德國南部的黑森林地區。相傳每當櫻桃收獲時,農婦們除了將多余的櫻桃做成果醬外,還會慷慨地將櫻桃塞在蛋糕的夾層裏,或者精心裝飾蛋糕表面作為裝飾。在制作蛋糕的奶油時,會加入大量的櫻桃汁。制作蛋糕坯時,面糊中還會加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種主要由櫻桃和鮮奶油制成的蛋糕,自從從黑森林流傳到其他地方後,就成了所謂的“黑森林蛋糕”。目前,大多數糕點師傅在制作黑森林時會使用大量的巧克力。蛋糕表面的黑巧克力屑讓人聯想到美麗的黑森林,所以很多人認為黑森林就是以此命名的。其實黑森林蛋糕真正的主角是美味濃郁的櫻桃。

以下是21蛋糕的黑森林和黑白巧克力慕思,僅供參考。

黑森林:

原料:巧克力(比利時)、奶油(新西蘭)、黑櫻桃(美國)、櫻桃白蘭地(荷蘭)、糖(韓國)。

它是由兩層浸泡在櫻桃酒中的奇峰可班,抹上可可脂,夾上浸泡在櫻桃白蘭地中的黑櫻桃,再用巧克力卷和糖粉裝飾而成。柔軟的可可毛坯有淡淡的櫻桃酒的香氣飄在巧克力的裏層。巧克力味純正濃郁,是非常經典的蛋糕。黑白巧克力慕斯

原料:白巧克力(比利時)、奶油(新西蘭)、黑巧克力(比利時)、可可粉(法國)、君度(法國)。

口感冰涼細膩。白巧克力慕思的香甜和底層黑巧克力醬的苦澀,展現了黑巧克力和白巧克力微妙與精致的完美結合。是經典的巧克力慕思蛋糕,每壹塊都是獨立包裝的,吃起來很方便。

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