材料
餡料:黑芝麻1杯，糖3/4杯，花生醬1/2杯。
水油面團:面粉2杯，豬油2湯匙(大湯匙)，水適量。
油面團:1杯面粉和3/4杯豬油。
以上食材可以做10個芝麻酥餅。餡料留著以後用。
工作方法
填充物
1.將黑芝麻洗凈，挖出裏面的沙子，放入炒鍋中，用中火炒芝麻。
2.用研缽把芝麻磨成芝麻粉，或者用食品攪拌機把芝麻攪拌成粉。
3.芝麻粉中加入糖和花生醬，攪拌均勻。
短面包
1.將食材用油和水混合，加入適量的水揉成軟面團，讓面團醒發15-20分鐘。
2.將油面上的配料混合，揉成油面團。
3.將油水面團搟平，中間裹上油面團。
4.將面團搟成長方形面團，厚度約3毫米，對折。
5.重復步驟4三次，最後搟成厚度為2-3mm的長方形面片。
6.將面團從長邊卷起，切成10等份。
7.取壹小塊面團，用雙手輕輕揉成壹團，平放在壓板上，搟成中等厚度，將2茶匙餡料放入旁邊的薄面團中，包好。收口不要像包包子壹樣，要像包餃子壹樣用虎口夾住嘴。
8.將餅輕輕壓平，兩面刷壹層水，粘上白芝麻，然後用手輕輕拍緊芝麻。
9.鍋裏放少量油(素油沒了，只好放豬油)，煎出兩面的芝麻餅。
10.取出蛋糕，在350F的烤箱裏烤10分鐘。