1，魚頭餅:
配料:鱅魚，手工煎餅。
配料:韭菜、幹辣椒、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、番茄醬、鹽、老湯、油。
魚頭不僅鮮嫩可口，而且富含DHA，俗稱腦黃金，是人體非常重要的不飽和脂肪酸。尤其是魚眼，是DHA的富礦。
魚頭鹹微辣，鮮嫩，香味濃郁。煎餅手工脆皮，蘸湯後軟糯可口。這道菜醬香濃郁，配面包，泡湯，壹菜吃兩次。
2、炸青蛙腿:
炸蛙腿是東北傳統特色菜，屬於東北地區。外嫩裏嫩，好吃又有營養。將活青蛙的大腿剁碎，去皮，剁掉爪子，從關節處剁碎，放入鍋中，加入適量精鹽、紹酒、味精、花椒水，腌制十分鐘。把清油放在勺子裏。當油加熱到七八成時，將青蛙蘸上面粉，壹只壹只的放入油中炸熟，撈出幹凈的油，放入盤中。
3.三種:
東北菜，俗稱“關東風味”，由遼寧、吉林、黑龍江三省的地方菜組成。
“向東走”的歷史大潮把魯菜帶到了東北，使煮、燉、蒸、烤、燜、烤等烹飪技術有了新的變化。東北菜的口味正逐漸向鹹鮮轉變，以甜為輔，以酸為輔，以辣為助，脆而醇，鮮而爽，具有菜品豐富，四季分明，口味豐富，造型精美的特點。
三樣菜是壹道傳統的東北菜，特別是來自山東的，為了適合東北人的口味而改的。食物滑嫩，香氣十足。