餐具按國別可分為中式餐具和西式餐具。中式餐具是中國普通人使用的餐具，比如筷子。所謂西餐餐具，就是吃西餐的專用餐具，壹般包括刀叉。由於我國餐飲業發達，賓館飯店壹般都是公用餐具，不衛生，所以各種消毒餐具相繼出現，出現了壹批以消毒器具為例的企業。
擴展數據:
買筷子的常識
不要買塗有彩色油漆的筷子，因為油漆中的重金屬鉛和有機溶劑苯具有致癌性，會隨著使用的磨損而脫落，並隨食物進入人體。
塑料筷子質地較脆，受熱後容易變形融化，從而產生對人體有害的物質。骨筷子質感好，但是容易變色，價格也比較貴。銀、不銹鋼等金屬筷子太重，手感不好，導熱性強，吃過熱的食物容易燙傷嘴。
竹筷無毒無害，非常環保。因為大部分人無法判斷油漆是否健康，所以建議盡量選擇沒有油漆的筷子。盡量選擇密度高、質地細的木質筷子。但竹筷、木筷由於材質原因，不易清洗，會被致病微生物汙染，要經常消毒。
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