中國糕點排名分別是桂花糕、綠豆糕、紅豆糕、米糕、豌豆黃等。
1、桂花糕
桂花糕已有300多年歷史,以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作,是中國最具特色的傳統小吃之壹。其歷史悠久,美味爽口,做法簡單,種類多種多樣。
2、綠豆糕
綠豆糕是著名的漢族特色糕點之壹,綠豆糕按口味有南、北之分,北即為京式,制作時不加任何油脂,入口雖松軟,但無油潤感,又稱“幹豆糕”。南包括蘇式和揚式,制作時需添放油脂,口感松軟、細膩。
3、紅豆糕
紅豆糕以紅豆為主要原料,經過精心制作和配料搭配,呈現出壹種既美觀又美味的糕點。
4、米糕
米糕是中國漢族傳統糕點之壹,擁有悠久的歷史。漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代的揚雄在《方言》壹書中就已有“糕”的稱謂,魏晉南北朝時已流行。
5、豌豆黃
豌豆黃是老北京的傳統糕點,歷史悠久,口感細膩,味道香甜。選用優質豌豆面、白糖等食材,經過蒸制而成。