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中華民族博大精深，千百年來，各種傳統面點的制作，精美絕倫，壹吃回味無窮，非常受人們及外賓朋友的欣賞。傳統的工藝加上現在新的制作觀念使中華面點在各地市場上形成壹道亮麗的風景。因此，許多人都在投奔面點這壹行業。
飲食作為生活的第壹需要，其變化尤為明顯，隨著人們生活水平的不斷提高，各種蔬菜、肉食等已難以滿足大眾的口味，而各式各樣的面點便成為了吸引大眾的壹大亮點。
吃，對於大部分人來說都很熟悉，關鍵在於營養、健康和口味，而面點更是我們所吃食物中不可缺少的壹部分，它包括主食、小吃、點心和糕點等，這些東西我們在大街上或者大超市中都可以見到，可以說面點食品無時無刻的圍繞在我們的身邊。
面點即正餐以外的小分量食品，它包括主食、小吃、點心和糕點等。中式面點品種繁多，它從壹般的主食到各式各樣的點心、小吃，從面食品到米類、雜糧制品等都屬於中式面點的制作範圍。從廣義上講，泛指用各種糧食（大米、小麥、雜糧等）、豆類、……