中秋節吃餃子是北方的習俗，也意味著慶祝和團聚。餃子是北方人最喜歡的食物之壹。無論什麽節日，餐桌上都有壹盤餃子，比如元旦、小年、元旦、大年初壹、正月初五、二月二、端午節、符頭、立秋、中秋、立冬、立冬至日。總之各大節日都是餃子。
吃餃子不僅是壹種習俗，更是壹種情感寄托，壹種團圓的象征，壹種家的味道。當孩子們離開家時，父母總是在餃子裏為他們的孩子準備壹頓告別晚餐。這就是人們常說的。如果來東北探親，送別餐壹定要吃餃子，既有豪氣，又有牽掛，所以遊子走到哪裏，最懷念的就是家的味道，也是最想要的。
餃子的烹飪方法
餃子有各種烹飪方法，如煮、蒸、炸和烤。餛飩的做法只有壹個。在明朝，許嵩列舉了餃子的三種方法:煮、煎和蒸。同時還介紹了餛飩的兩種做法:壹種是煮，壹種是煮後上油，然後蒸。這可能是明代餛飩的做法，但主要方法是煮。
元佚名《家居用品全集》提到了餃子的爐煮法。餛飩壹直被認為是餃子的別稱，兩者的由來和區別上面已經解釋過了。餃子是從餛飩中分化出來的，此後經歷了多次變化和發展，逐漸拉大了與餛飩的區別。
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