好像是我吃的第壹根米粉。
雞湯米線的做法也可以叫米線，各地叫法不同，不要糾結。
燉壹鍋香噴噴的雞湯
準備米粉，因為隨時吃不到新鮮的米粉，所以會買幹米粉~和新鮮米粉壹樣，其實是風幹的，沒有添加劑，幹米粉可以保存很久。
讓米粉在冷水中浸泡至少壹個晚上，所以如果妳想快點吃，就放開水。泡半個小時到壹個小時左右，米線就泡好了~註意水要多，因為米線會泡，泡完會有滿滿壹盆。
泡過的米線特別軟，米線不飽滿。吃壹碗米粉的消化速度至少是壹碗面的兩倍，吃多了也不用擔心消化不良。看，我剛吃了這麽大碗。
開始燒水的時候，水壹定要燒開，不燒開是煮不出來的，因為米粉很軟，只需要燙壹下就可以了。如果煮的時間太長，它們很快就會壞掉。水開後，米線可以放進去燙壹分鐘左右。
然後燙妳喜歡的蔬菜。我喜歡豌豆尖，和米粉很搭~
在燙過的米粉上放壹點鹽。根據妳雞湯的鹽度，註意鹽的量。如果妳的雞湯很鹹，就不要放鹽。清淡的雞湯要加鹽調味。
把雞湯舀進去，蓋上米線？從湯裏帶點油~撒點蔥花就行了。雞湯燉的好的話，原味會很好吃。如果喜歡辣椒，可以放點油辣椒或者醋。辣椒油壹定要香不辣~