烏雞湯是我家餐桌上必不可少的壹道菜了，因為烏雞非常的名貴，它含有大量的蛋白質和多種微量元素，營養價值遠遠高於普通雞種，常喝對身體好，尤其是冬天的時候，喝壹碗熱乎乎的烏雞湯感覺渾身都舒服了，現在我把家常的煲法分享給妳～
菜名：烏雞煲湯
主料：烏雞 500g
輔料：紅棗 3顆、姜 3片、當歸 10克、黨參 10克、陳皮1片、茯苓 10克、鹽
1、準備紅棗、黨參、當歸、姜片、陳皮和茯苓。
2、把烏雞處理幹凈內臟，再清洗幹凈，然後砍小塊，冷水下鍋焯壹下水，加上幾塊姜片，壹點料酒，不用蓋鍋蓋，開大火煮開後再煮兩分鐘左右就行了
3、烏雞焯好水撈出來，再用清水沖洗壹遍，把表面上的雜質清洗幹凈，然後放入提前準備好的砂鍋裏
4、雞肉和配料壹起放砂鍋中，倒入適量清水，沒過雞肉就可以了
5、設置燉湯功能，燉90分鐘，到最後5分鐘時加入鹽調味即可
6、成品
壹鍋香噴噴的烏雞煲湯就弄好啦，真的很簡單，妳炒菜學不會還情有可原，這種燉湯要是學不會那真的就說不過去啦，我這種廚房小白第壹次嘗試的時候都成功了，妳也快來試試吧~