1、烏龍茶:又名綠茶、半發酵茶、全發酵茶，品種繁多，有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沈香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍等。
2.鐵觀音:是烏龍茶的壹種，中國傳統名茶，屬於綠茶的範疇，是中國十大名茶之壹。
第二，出身不同
1、烏龍茶:廣東:主產區為鳳凰鄉，壹般將水仙品種與地名結合起來稱為“鳳凰水仙”。閩北:產地有崇安(武夷山除外)、建甌、建陽、水吉。閩南:主要工廠是福建省安溪縣。臺灣省:產於臺北、桃園、新竹、苗栗、宜蘭等縣市，是臺灣省最早的茶葉產區。
2.鐵觀音:福建省安溪縣不僅是世界名茶之鄉，也是全國名茶烏龍茶的發源地，還是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產茶歷史悠久，自然條件獨特，茶葉品質優良。
第三，味道不壹樣
1.烏龍茶:品種繁多，風格各異，每種烏龍茶都有不同的味道。
2、鐵觀音:鐵觀音有壹種獨特的“觀音韻”，清香淡雅，韻味十足。沖泡後具有天然的蘭花香，口感純正，香氣濃郁持久，有“七泡更香”的美譽。除了茶的壹般保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、戒煙醒酒等功效。
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