九九八馬湯是中國傳統美食，也是中國南方的經典湯。由豬骨、牛骨、雞骨、鮑魚、鮑魚肝、鮑魚肉、海參、香菇、明膠、魚骨等配料制成。味道鮮美，滋補養顏，是很受歡迎的湯。
食物準備
1.豬骨500克
2.500克牛骨
3.500克雞骨頭
4.1鮑魚
5.1鮑魚肝
6.鮑魚肉適量
7.2只海參
8.花菇適量
9.適量的花膠
10.魚刺適量
11.適量姜片
12.合適的料酒
13.適當的鹽
烹飪步驟
1.豬骨、牛骨、雞骨、魚骨洗凈，放入鍋中，加足水，加入姜片、料酒，大火燒開，再轉小火燉2小時。
2.鮑魚、鮑魚肝、海參洗凈，切成小塊。
3.將蘑菇浸泡後洗凈。
4.將燉好的湯汁倒入另壹個鍋中，加入鮑魚、鮑魚肝、海參、香菇、阿膠，大火煮開後小火燉1小時。
5.最後，加入壹些鹽調味，煮開。
食用方法
將煮好的99巴馬湯倒入碗中，加入鮑魚肉即可食用。九九八馬湯的湯很好喝，可以配飯吃，也可以單獨吃。