專業二胡在選材上更有講究，用的是比較貴的紅木和蟒皮。制作工藝不壹樣，很多工序都是手工制作。這種二胡對音質有壹定的要求。
紅木邊材呈黃褐色或灰黃色帶青色，心材呈紅褐色或深褐色，木材有光澤；木射線細，紋理斜交或交錯，結構細密均勻，木質深硬。原木存放時間長了會變成深紅棕色。在氣候變化的情況下，它們的柔韌性較差，是制作專業二胡的最佳木材之壹。能適應各種水平的演奏和學習。
烏木做的二胡屬於專業精制類，邊材顏色淺，心材黑色，有光澤；紋理斜斜的，木線很細；結構細膩均勻，質地硬度次於紅木，厚重。木材幹燥後容易開裂和收縮。木材的性質不如紅木穩定。
老紅木二胡是頂級二胡之壹，其制作和選材要求完全基於專業演奏的要求。技術非常嚴格，工藝非常復雜，對木材的幹燥程度，木材本身的紋理，蟒皮的質量和厚度都有很高的要求。