濃縮咖啡也可以和很多東西混合,以適應不同人的口味和愛好。只要在意式濃縮咖啡中加入不同比例的牛奶、泡沫或其他裝飾,它就會變成另壹種咖啡。所以濃縮咖啡是咖啡中最重要的部分。現在,人們更喜歡喝加牛奶或其他配料的咖啡。然而,濃縮咖啡壹直以其獨特的形式存在,受到那些對原味感興趣的人的喜愛。
1.磨豆:根據自己的口味將咖啡豆放入磨豆機中,輕輕轉動手柄,磨出顆粒大小均勻的咖啡粉。最好的濃縮咖啡是現磨現喝的,所以壹次磨壹份是最好的。
2.壓粉,簡單清理粉勺周圍的咖啡粉後,用壓粉器將咖啡壓緊在咖啡把裏。壹般來說,咖啡粉磨得越粗,壓力應該越大,但適度的壓力對後續的提取非常重要。
本文內容來源於:中國農業出版社《物種資源考察與鑒定》。