材料制備
制作雜糧窩窩頭的主要原料是雜糧、面粉、酵母、糖、鹽、水等。五谷雜糧可以根據自己的口味選擇，如大米、小米、玉米、糯米、大豆、綠豆、紅豆、花生等。
生產步驟
第壹步:準備材料。
將五谷雜糧洗凈，用清水浸泡壹夜，然後將浸泡後的五谷雜糧磨成粉。將面粉、酵母、糖、鹽和水混合，揉成面團。
第二步:發酵
將揉好的面團放在溫暖的地方發酵1-2小時，直到面團兩倍大。
制作窩窩頭
將發酵好的面團揉成條狀，將全麥面粉均勻的鋪在面團上，然後將面團搟成條狀，切成小塊。用手將小塊面團搟成球狀，然後用搟面杖搟成薄片，用刀切成小塊。
第四步:烘焙。
將切好的小塊窩頭放在烤盤上，放入預熱好的烤箱，烤10-15分鐘，直到窩頭變成金黃色。
食用方法
窩窩頭可以作為早餐、午餐或晚餐的主食，也可以作為零食或小吃。可搭配各種菜肴、醬料或湯食用，口感更佳。