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五黃六白指什麽?

“五黃”指黃瓜、黃魚、黃鱔、黃蛤、黃梅。各地稍異,水鄉吃黃鱔,海濱吃黃蛤,山區吃黃梅,有的用黃泥蛋(鹹鴨蛋)、黃豆瓣、枇杷(皮黃色)等替代,因地制宜,反正是五樣“黃”字頭食物即可。“六白”指豆腐、茭白、小白菜、白條魚、白斬雞、白切肉(或白酒、白蒜頭等)。

“五黃六白”的傳統現在已有所淡化,但在寧海、余姚及寧波市區的壹些家庭,仍保留著吃“五黃六白”的習俗。

擴展資料:

端午節其他習俗

1、插艾草掛葫蘆

在東北,要在太陽出來前,出門把艾草采回家,在房檐下插上艾葉並且在門旁掛上五顏六色的紙葫蘆。由於葫蘆的形狀與太極陰陽極為貼近,可以收納不吉之氣,易進不易出,因此用葫蘆去病化煞。北京人喜歡葫蘆,因為葫蘆是福祿的諧音。紅色毛邊紙剪成葫蘆,裏面收進‘五毒’圖案,稱為葫蘆花。

2、賽龍舟

龍舟競渡前壹般都要舉行隆重的祭祀儀式,先要請龍、祭神。如廣東龍舟,在端午前要擇吉日從水下起出,祭過神後,安上龍頭、龍尾,再準備競渡。閩、臺則往媽祖廟祭拜。

3、沐蘭湯

在廣東,兒童用苦草麥藥或艾、蒲、白玉蘭等花草煮水洗,少年、成年男子則到江河邊沖涼,謂之洗龍舟水。湖南、廣西等地,也有煮草藥水洗浴習俗。

浙江文明網——寧波人端午節吃“五黃六白”

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