食材清單:糯米50斤,紅棗25斤,棕葉適量,細繩適量。
生產步驟:
1.糯米提前兩小時泡好。
2.將葉子洗凈,放入沸水中3至5分鐘,撈出,用冷水浸泡。
3.紅棗洗凈,放入水中煮五分鐘左右,去除紅棗的苦味。
4.取出備用。
5.根據買的葉子大小取2 ~ 3片葉子,剪去硬頭。
6.用少許糯米包成漏鬥狀。
7.放個紅棗。
8.加入壹半的米飯。
9.放三顆紅棗。
10.把糯米重新裝滿,不要太滿,九分飽就好。
11.左手拿穩,右手把葉子蓋在米飯上。
12.拉直。
13.折出壹個假角。
14.用繩子系住它。
15.依次包好所有粽子。
16.剪掉多余的葉子,整齊的放入電壓力鍋。
17.碼另壹層,用盤子蓋好(稍微重壹點,防止煮的時候粽子飄起來)。
18.加入沒吃過粽子的水,按全粒鍵(50分鐘煮好)。不要馬上煮粽子。最好先泡壹晚再吃,更甜更糯。
希望以上信息能幫助妳順利做出好吃的江米棗粽子。