1、分類不同。
鐵圓核只是橄欖核的壹種，是橄欖核的分支，而橄欖核則是壹個大分類。根據核子的張相不同，橄欖核可分為鐵圓核，紅金剛，黑金剛，紫袍核等。
2、質地不同。
普通橄欖核的材質千奇百怪，會有各種各樣的硬度、密度和尺寸。而鐵圓核則不同，只有不易裂、肉質厚。色質均勻。色紅。質地細膩。圓形足。兼容性好表皮偏黑，白筋密度大，穩定易刻等特征，才是鐵圓核。
擴展資料：
鐵圓核具體特征
鐵圓核的質地比其他任何橄欖核品種都要堅硬、密度也大大高於其他品種的橄欖核，兩顆鐵圓核之間相互撞擊時會發出清脆的聲音。
鐵圓核的核頭呈現三角形的小孔，核筋稍微浮起，平整面光滑，而且核壁較厚、顏色較深，由於核體呈圓形或橢圓形，適合雕刻人物頭像，所以常被用來制作十八羅漢頭等作品。
鐵圓核的最大優點是十分容易上色，把玩2至3個月，就會出現紅潤透亮的光澤。
百度百科-橄欖核
百度百科-鐵圓核