1，太古
太古糖廠有限公司於1881在香港註冊成立，糖廠於1884正式投產。1973年，太古糖廠為應對市場環境的變化，改為以生產方糖、包裝和銷售各類糖產品為主，同時進行重組，註冊名稱變更為太古糖業有限公司。
2.木棉
廣州華僑糖廠，知名(著名)白糖品牌，1955起步。廣州華僑糖廠的主導產品主要有紅棉牌精制白糖和特級白糖，有不同規格包裝。產品采用先進的脫硫技術，具有含糖量高、口感純正、潔白速溶的特點，廣泛應用於高端食品、飲料、醫藥等制造業。
白糖的分類
白糖主要分為兩大類，即白砂糖和綿白糖。顏色為白色、有砂粒的稱為白糖；色澤潔白，顆粒細膩柔軟，食用方便，被稱為軟糖。白糖是蔗糖的結晶，純度壹般在99.8%以上。從化學的角度來看，它是壹種非常純凈的物質。白糖具有蔗糖的純正甜味，不僅可以直接食用，也是工業用糖的主要品種。
綿白糖是由壹層轉化糖漿包裹的細蔗糖顆粒制成，純度與白糖相當。轉化糖在這裏起到軟化、增香、助甜的作用。
這是因為轉化糖有壹種類似蜂蜜的甜味(蜂蜜的主要成分是轉化糖)，其甜度高於蔗糖(蔗糖的甜度是1，那麽轉化糖的甜度就是1.2)。轉化糖強大的吸水能力使糖粒保持柔軟，所以綿軟的白糖口感比白糖好。軟糖最適合直接食用，尤其是冷飲，不適合做高檔糕點。
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