在德黑蘭街頭，有壹次去壹家小餐館，看到壹種很特別的食物，裏面放著壹個花瓶狀的銅器，嘴巴很小，肚子很圓。它是用拇指肚大小的黃豆、土豆塊、1厘米見方的牛肉塊和番茄汁烹制而成。老板還遞給我壹個形狀像我們搗蒜用的蒜錘的銅錘，壹個空碗和壹些煎餅。在老板的指導下，我用銅錘把銅缸裏的食物砸碎，倒進壹個空碗裏。然後我左手拿著煎餅，右手撕下壹小塊餅蘸著碗裏的糊狀食物往嘴裏送。
伊朗人喜歡喝紅茶。不管是在家裏還是在野外，他們都會準備壹個小煤氣罐，上面有壹個小架子，上面放壹個小水壺用來泡茶。伊朗人喝茶時吃方糖，這與世界上大多數國家把糖放入茶中的習慣不同。他們在喝茶前把方糖放進嘴裏。這是壹種特殊的心情。壹群人圍坐在地毯上，中間擺著簡單的茶具，嘴裏嚼著半塊方糖，手裏端著熱氣騰騰的杯子，講述著他們美麗動人的故事。