壹段老藕；全麥面粉、金谷力燕麥片為宜；姜和黑胡椒少許；紅糖和姜汁少許；香菜葉少許；金蘭有壹點醬油醬。
將蓮藕擦幹凈，姜切成粉，加入燕麥片、面粉和芹菜粉，攪拌均勻，然後揉平。
鍋中倒入少許油，中火煎藕餅，然後轉中火煎至兩面金黃。
向鍋中加入適量的水、紅糖、姜汁、米醋和金蘭醬油，用大火燒開。
然後放入蓮藕餅，中火燉兩分鐘，大火收汁，在盤中撒上芝麻，用薄荷裝飾。
2、蘿蔔紅燒腐竹
2根胡蘿蔔；小幹茶樹菇1；3浴霸；八角1；釀造醬油；生姜少許；兩片生姜；少許熟芝麻。
豆腐和茶樹菇幹先用溫水浸泡後再切段，蘿蔔卷好切段。
鍋中倒入少許油，放入姜片和八角炒香，然後放入蘿蔔炒壹分鐘，再放入茶樹菇和腐竹炒勻幾下，然後加水和調料燒開。
小火煨蘿蔔至熟，中火收汁，撒少許熟芝麻在盤中作點綴。
3.春意盎然。
1竹筍；面筋1/3；1杏鮑菇；紅辣椒半個；少許香菜，鹽和蠔油。
將竹筍切片，用鹽水焯壹下。用刀將面筋切片，或者用手撕。
杏鮑菇用滑刀切薄片，鍋裏放少許油，煎至兩面金黃。放在壹邊。
鍋中倒入適量油，放入姜絲炒香，放入竹筍炒香，再放入處理好的杏鮑菇和面筋翻炒。
最後加入鹽、糖、釀造醬油、蠔油、孜然粉，快速翻炒，撒上香菜。