椰子水飲料采用NFC(非濃縮)技術生產。有四個步驟:清洗，榨汁，巴氏殺菌和灌裝。整個過程不超過72小時，可以完美的保留新鮮椰子水的口感和營養。巴氏殺菌通過特殊的處理方法瞬間殺死細菌，然後將無菌椰子水裝入密封的利樂包中。
細菌沒有機會繁殖，無法通過空氣接觸椰汁，自然椰汁可以保存很久而不變質。利樂獨特的技術可以使密封的椰汁完全避光，這也可以延長椰汁的儲存時間。
椰子汁不是椰肉榨出來的純天然椰子汁，也有添加劑。就像“原味豆漿”不好喝壹樣。這樣的“不加添加劑的純天然椰子汁”也不會好喝，所以需要在商業化的椰子汁中加入其他成分來“調配”。
椰棕汁的包裝上滿是“敢承諾不添加防腐劑、色素和香精”的色彩——似乎這就和它壹樣高大上，椰棕的粉絲還聲稱“為什麽其他椰汁做不到？”其實妳看壹下，市面上很多椰子汁都是壹樣的。
椰子水的營養成分:
熱量:椰子水每100g含約20千卡熱量(純牛奶每100g含54千卡熱量，椰子水比純牛奶低壹半)。
礦物質:椰子水含有許多礦物質，包括鉀、鈉、鈣、銅、鐵、鎂、錳和鋅。
這就是椰子水被稱為天然運動飲料的原因，因為這些礦物質與人體細胞液中的電解質相匹配。
尤其是鉀，是椰子汁中最豐富的礦物質。豐富的鉀甚至可以抵消高鹽飲食帶來的危害，預防高血壓。
維生素:椰子水含有維生素B1、B2、B5、B6、煙酸、葉酸和維生素c
糖:每100克椰子水含有4克左右的糖，含糖量因椰子的品種和產地而異。
膳食纖維:每100克椰子水含有約1克膳食纖維，雖然少了點，但總比沒有好。