最高的重陽糕有九層，像壹座塔。重陽糕又稱“花糕”，因在重陽節吃而得名，是重陽節的傳統時令食品。常見於江浙滬，在全國各地不是很流行。為了吃得美，人們把重陽餅做得五顏六色，並在餅面上撒些桂花，所以重陽餅也叫桂花糕。
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因為吃重陽糕有很多禁忌，很多人不適合吃，節日氣氛有些破壞。這個時候，如果妳知道如何選擇適合自己的重陽糕，也不是完全不能吃。高血脂、冠心病患者可選擇不含豬油的重陽糕；腸胃功能不好的人可以自己做壹些發酵的重陽糕；胰腺炎患者可選擇脂肪含量低的清淡重陽糕；糖尿病患者可以做壹些不加糖的椒鹽重陽糕，等等。
民間也用紅棗、山茱萸等作為重陽糕的裝飾。餅中放壹些藥食兩用的中草藥，可以達到食療的效果。只要把握好自己的飲食選擇，就可以“改良”重陽糕的品種，選擇或制作適合自己的品種，也能增添節日的氣氛。