傳統端午節吃五紅。

南京人有“過端午節吃五紅”的習俗。所謂“五紅菜”，通常指的是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、鱔魚。據報道，端午節的“吉祥”時間是中午，南京至少80%的家庭在這個時候聚在壹起吃午飯，這被稱為“享受下午”，吃“五紅”以抵禦病毒和辟邪。傳說很久以前，玉帝宣布天上的毒物要等到第壹聲春雷才能下凡，所以人們把那壹次叫做驚雷。但有些毒藥怕冷，就約好端午節天氣暖和後壹起去禍害世界。這五毒是蛇、蜘蛛、蠍子、蜈蚣、壁虎。他們在端午節來到這個世界。剛到壹戶人家門口，就聽到那戶人家的女主人說，快吃，這是煎的五毒。五毒大吃壹驚，於是向窗外望去，看到桌子上的五個盆子裏有五個紅色的菜。女主邊吃邊說，這五毒菜真好吃。“五紅菜”在五毒眼裏變成了他們的血。五毒嚇得魂不附體，倉皇逃離這個家，再也不敢去了。將來，人們會在端午節吃五種紅色的菜來嚇跑那些有毒的動物，希望它們不要進入他們的家。“五紅菜”不僅是端午節的節日菜肴，也是初夏的時令佳肴。其中，莧菜含有大量紅色素，多吃可清熱去火，有益健康；黃鱔，營養價值和藥用價值都很高，含有豐富的維生素a，多吃可以明目去火。河蝦能補腎陽，養毒；鴨肉能清熱利濕解毒；鴨蛋味甘，性涼，具有滋陰清肺、養筋潤膚的作用。“五道紅菜”不僅僅是壹頓簡單的飯菜，它還反映了中國人的傳統觀念和美好願望:團圓和健康。