壹般我們在使用筷子的時候，正確的使用筷子的方法是右手握住筷子，用拇指和食指握住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲握住筷子，筷子的兩端壹定要對齊。在使用過程中，吃飯前筷子壹定要整齊地放在飯碗的右側，吃完飯壹定要整齊地放在飯碗的中間。
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忌諱拿筷子:手拿筷子挖墳，意思是為了尋找獵物而把菜拉進去，就像掘墓人壹樣。這種做法類似於“逛城”，既沒教養又無聊。其實就是說我們用筷子往碗裏夾菜的時候，沒有夾好，把湯放到別的菜裏或者桌子上。這是非常不禮貌的，不應該存在。把筷子倒過來，也就是說吃飯的時候，很被人鄙視。俗話說，人餓到連臉都不在乎了，那就絕對不能把筷子倒過來。定海深圳吃飯的時候用壹根筷子夾盤子裏的菜，也是不行的。這被認為是同桌用餐人員的恥辱。在吃飯的時候做出這樣的舉動，無異於在歐洲當眾對人豎起中指，意思是壹樣的，這也是不能接受的。
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五指握筷有七個要領，分別是:握筷前，將兩根筷子的尖端對齊；使用時，只移動筷子的上側；用拇指、食指、中指三指輕輕握住筷子；拇指要放在食指指甲旁邊；無名指的指甲在筷子下面；用拇指和食指夾住筷子固定；筷子後面留下1 cm的長距離。