茶壺放在茶壺上方,煮出濃郁的紅茶。
杯架杯墊把杯子放進杯架,然後放在杯墊上。
標準茶匙用來稱量茶葉。
糖果夾是用來夾住糖果的。
喝棒棒糖的時候,可以在紅茶中攪拌壹下,增加甜度。
喝果醬時,可以在紅茶中加入果醬,增加甜度。
俄羅斯紅茶茶具最大的特點就是可以隨時加熱保溫。據說茶具是17世紀從法國傳入俄羅斯的,經過幾次改進,18世紀茶具的發展達到成熟。
俄羅斯茶壺大多用銀或銅制成,其作用是為制作紅茶提供熱水。煮茶鍋內部有壹個金屬空心導管,可以在裏面燒木炭,把煮茶鍋裏的熱水燒開。熱水鍋爐上方有導管,可使鍋爐內的蒸汽通過放在煮茶器上方的小茶壺而煮出濃郁的紅茶。
俄羅斯氣候寒冷,用可以隨時加熱保溫的茶鍋沖泡紅茶是他們的傳統,紅茶也是當地人保暖的傳統飲品。準備俄式紅茶時,先用茶壺將紅茶在小鍋中煮沸,倒入茶杯中,高度約為四分之壹。然後用茶壺裏的熱水把紅茶稀釋到合適的濃度。最後,加入檸檬片、果醬、朗姆酒或白蘭地和糖果來增加紅茶的味道。
俄羅斯工匠經常將茶具的手柄、腿和龍頭雕刻成栩栩如生的動物形象,如金魚、公雞、海豚和獅子。茶具上往往刻著意味深長的話:“火旺時,茶開,客嘗之”;“茶壺清香,膾炙人口,雲杉樹下有世外桃源。”當主人把茶具端上桌時,房間裏充滿了香味。尤其是冬天,窗外大雪紛飛,屋裏火紅,我就坐在銅茶具上。過了壹會兒,蒸汽噴湧,吱吱作響,面包、方糖、果醬和各種糖果擺在桌子上。