輔料:1/3紅辣椒、1/3青椒、1/3黃椒、3個櫻桃番茄、適量披薩醬、10g橄欖油、8g白糖、1.5g酵母、6g奶粉、95g水。
步驟:
1.將110g高筋面粉、45g低筋面粉、10g橄欖油、8g白糖、1.5g酵母、6g奶粉、95g水放入面包機的桶中。
2.然後啟動面包機揉成光滑的面團，再發酵至兩倍大小。
3.取出發酵好的面團，壓平，排氣，搟成圓片。
4.將面團放入披薩盤中，用手壓成外圍厚中間薄的餅底。
5.然後用叉子在蛋糕中間叉壹些小洞，防止烘烤時膨脹。
6.準備披薩材料:青椒、紅椒、黃椒、櫻桃番茄、披薩醬、馬蘇裏拉芝士。
7.將青椒、紅椒、黃椒洗凈切小塊，放入水中焯壹下，撈起瀝幹水分備用。
8.將比薩醬均勻地塗在比薩坯上。
9.撒壹點馬蘇裏拉奶酪。
10，然後加入三個辣椒和櫻桃番茄。
11.表面撒上馬蘇裏拉奶酪。
12，烤箱預熱至200度，中層烤約15-20分鐘。
13，烤披薩