模具的分類如下:
1.根據形狀，模具壹般可分為圓形、心形、方形、梅花形、空心形和不規則形。其中，圓形模具最為常見。
2.模具按工藝分為陽極、硬模和不粘塗層，區別在於表面處理工藝。陽極模具表面粗糙，價格低廉，適用範圍最廣，適合制作奇峰蛋糕，是家庭烘焙模具的首選。硬質模具，表面為黑色，表面硬度高於陽極，非常耐磨，耐刮擦，使用壽命更長。
3.按底活分為活動底模和實體底模。活動底模脫模容易，用途廣泛，推薦購買。對於容易脫模的蛋糕可以使用實底模具。另外，為了防止水進入模具，對於需要水浴的蛋糕，比如芝士蛋糕，建議使用實底模具。如果家裏有活動底模，也可以用底部包錫紙的方法，防止水進入。
蛋糕好吃不好吃取決於配方和方法，那就是做蛋糕的模具。模具可以直接決定妳做的蛋糕的最終形狀和大小。
所以建議在正規的大型商場超市購買模具，這樣妳選擇的蛋糕模具質量有保證，質量也有保證。