2、多吃蔬菜水果和薯類。新鮮蔬菜水果是人類平衡膳食的重要組成部分,也是我國傳統膳食重要特點之壹。蔬菜水果能量低,是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的重要來源。
3、每天吃奶類、大豆或其制品。奶類營養成分齊全,組成比例適宜,容易消化吸收。奶類除含豐富的優質蛋白質和維生素外,含鈣量較高,且利用率也很高,是膳食鈣質的極好來源。
4、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。魚、禽、蛋和瘦肉均屬於動物性食物,是人類優質蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質的良好來源,是平衡膳食的重要組成部分。瘦畜肉鐵含量高且利用率好。
5、減少烹調油用量,吃清淡少鹽膳食。脂肪是人體能量的重要來源之壹,並可提供必需脂肪酸,有利於脂溶性維生素的消化吸收,但是脂肪攝入過多是引起肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險因素之壹。膳食鹽的攝入量過高與高血壓的患病率密切相關。
6、食不過量,天天運動,保持健康體重。進食量和運動是保持健康體重的兩個主要因素,食物提供人體能量,運動消耗能量。如果進食量過大而運動量不足,多余的能量就會在體內以脂肪的形式積存下來,增加體重,造成超重或肥胖;相反若食量不足,可由於能量不足引起體重過低或消瘦。