1，傣族竹筒飯
傣族人的主食是大米。德宏地區吃粳米，西雙版納等地喜歡吃糯米，壹般是馬上就吃。傣族人認為，糯米只有立即食用，才能失去原有的色澤和香味。
他們在古代學會了如何漂浮水稻。傣族著名的香竹筒飯也叫竹筒飯，是將糯米放入香竹筒中，用水浸泡15分鐘，用火烘烤而成。吃的時候敲打竹筒使其變軟，竹筒內壁的竹膜就會粘在米飯上。用刀切成兩半，香香的竹筒飯就出來了，香氣濃郁，米飯柔軟細膩。
2、菠蘿紫米
還有獨特的菠蘿紫米，香甜可口，有養血潤肺的功效。民工們經常在野外吃飯，他們可以吃壹個用香蕉和葉盛做的糯米球，還有鹽、辣椒、酸肉、烤雞、糯米和苔蘚松。
肉類包括豬、牛、雞、鴨。我不吃或少吃羊肉。我擅長烤雞、燒雞，喜歡吃魚、蝦、蟹、螺、苔等水產品。我們經常吃的蔬菜有白菜、蘿蔔、竹筍和豆類。
3.油炸竹蟲
竹蟲是熱帶雨林特有的食材，用鹽和胡椒炒。油而不膩，香味十足。
4.螞蟻卵
味道鮮美，具有很高的營養價值和藥用價值。但是獲取起來極其困難，不僅要爬樹才能得到，還要遭受螞蟻的叮咬。民間有句話叫“身強力壯才能吃螞蟻蛋”。