1.先取壹些黃泥和熟石灰，按照黃泥和熟石灰= 3: 1的比例，放入幹凈的桶中。
2、然後加入適量的水，用攪拌棒攪拌，使黃泥和石灰充分混合，並使混合物變得粘稠。水不要太多，就像面條壹樣。
3.壇子裝滿酒後，先蓋上內蓋，再蓋上塑料薄膜。貼膜不要太大，蓋住內蓋邊緣就行，大20mm。這樣便於以後打開內蓋。
4.先用上好的黃泥封住內蓋。黃泥的大小和高度與外罩內腔大致相同。
5.按壓外蓋，用黃泥蓋住內蓋，盡量將外蓋按壓到底。
6.最後，用黃泥填滿外罩和水槽，試著填滿並抹平。最後用手沾些水，再把黃泥抹平。所以罐子是密封的。密封的罐子可以埋在地下收集。
擴展數據:
白酒儲存應註意四點:
1，溫度
酒不能放在太冷的地方。如果太冷，會減緩酒的生長，停留在冷凍狀態，無法繼續進化，失去了儲存酒的意義。太熱了，酒成熟太快，不夠豐富細致。酒窖的溫度要在0到20度之間，嚴禁煙火。
2.濕度
壹般來說，相對濕度在70%左右，濕度過高瓶蓋容易發黴。
3、光度
酒窖裏最好不要有任何光線，因為光線容易造成酒的變質，尤其是熒光燈和霓虹燈容易加速酒的氧化，散發出強烈的難聞的味道。儲存葡萄酒的最佳地點是北方。除了避光，不要靠近有強烈氣味的物體。門窗應該用不透明的材料制成。
4.通風設備
酒窖最好通風，防止黴味太濃。紅酒就像海綿壹樣，會把周圍的味道吸到瓶子裏，所以要避免把蔥、蒜之類的烈性東西和酒放在壹起。