元代鈞窯繼續生產宋鈞的傳統品種，天藍釉、月白釉和藍釉紅斑器，以月白色釉為主，此時已不見玫瑰紫釉和海棠紅釉，造型多為民間生活用具，已不見陳設用具；裝飾則采用色釉、堆貼花和鏤雕三種技法。
龍泉窯早期以生產南宋時盛行的粉青釉為主，器型高大，胎體厚重，後期創燒出高足杯、菱口碗、鳳尾尊等新器型。磁州窯以燒造白釉黑花器為主，造型具有碩大、渾圓、厚重的特點。
景德鎮窯除繼續生產青白瓷、白瓷和黑瓷外，還創燒出卵白釉、青花瓷、釉裏紅、紅釉和藍釉等高溫色釉瓷以及孔雀綠釉等低溫色釉瓷。元代青白瓷較之宋代略顯青色，胎體增厚，器型增多；卵白釉瓷色白微青，造型以碗、盤、高足杯為常見，裝飾手法以印花為主，刻劃花為輔；在唐宋制瓷基礎上燒制的青花瓷，色白發青，光潤透亮，裝飾紋樣獨具特色；此時創燒的釉裏紅瓷傳世較少，其紋飾簡單，器型較少。