說到核仁巧克力餅，大家都會覺得熱量極高，吃多了肯定會發胖。事實上，傳統的核仁巧克力餅確實熱量很高。但是核仁巧克力餅的口感很特別，既不像蛋糕那樣軟，也不像餅幹那樣硬而幹，屬於介於兩者之間的壹種甜品。而且正宗布朗尼的味道主要是巧克力。適量吃布朗尼可以幫助我們快速恢復體力。
因為傳統核仁巧克力餅的熱量和甜度都很高，所以很大壹部分想健身的人都避之不及。就算想吃，為了自己的身體和身材，也不得不放棄這種美味。然而，隨著科技的發展和人類對食物的不斷探索，全新的全麥布朗尼展現在大眾的視野中。核仁巧克力餅是用大量全麥面粉制成的。我們都知道全麥面粉雖然口感粗糙，但是膳食纖維豐富，熱量低。
而且全麥粉的甜度比其他普通小麥粉低，形成的碳水化合物也不像普通面粉那麽容易被吸收。粗糙的全麥面粉和傳統的核仁巧克力餅完美地中和了熱量過多帶來的問題。甜點不會像完全由全麥面粉制成那樣粗糙，也不會像布朗尼那樣甜。不得不感嘆現在這些烘焙愛好者的智慧讓我們吃到了這麽好吃的東西。
制作時，可以將全麥面粉按壹定比例混合，加入適量的黃油和糖，使其口感更佳。雖然全麥布朗尼的熱量不能和壹些低脂食物相比，但是我們在減肥或者健身的時候可以適量吃壹點。