材料制備
制作八寶粽子的主要材料有糯米、豬肉、豆沙、蓮子、花生、枸杞、紅棗、扇貝、蛋黃。這些材料可以在超市或菜市場買到。在制作之前，需要將糯米提前浸泡4-6個小時，才能更好地品嘗。
生產步驟
1.糯米洗凈，瀝幹水分，加入適量鹽和花生油拌勻備用。
2.將豬肉切成小塊，加入適量的鹽、醬油、料酒、蔥姜蒜末、花椒粉等調料腌制20分鐘左右。
3.準備豆沙、蓮子、花生、枸杞、紅棗、幹貝等食材備用。
4.用清水洗凈葉子，煮沸後撈出備用。
5.將粽子的兩片葉子交叉放置，中間放入適量糯米，然後加入適量的肉和配料，最後加入壹個蛋黃。
6.將糯米葉和配料包好，用細繩或草繩系好。
7.將包好的粽子放入鍋中，加入適量的水，燒開後用中火煮1.5-2小時。
食用方法
取出煮熟的八寶粽，用剪刀把粽子的葉子剪開，取出裏面的糯米和食材，就可以吃了。八寶粽子糯而不膩，餡料鮮美，讓人垂涎欲滴。