羊肉泡饃無論是做法還是吃法都很有講究。制作時，先將優質羊肉洗凈切片，再配以各種調料煮熟。這個時候店家會給妳壹大碗兩個包子。
吃羊肉泡饃最重要的是破。越細越好，泡出來就越好吃。通常情況下，把黃豆做小壹點就夠了。然後將熱騰騰的羊肉湯倒入碗中，同時加入蔥花、香菜、粉條、鹽、味精和正宗陜西油辣子，壹碗羊肉包子就做好了。
看著這碗羊肉泡饃就像是壹件完美出眾的藝術品，湯上飄著紅紅的辣椒花椒油，灰色的羊肉，綠色的香菜和蔥花，晶瑩剔透的粉條，雪白的饅頭，真是賞心悅目。看著看著，我仿佛看到羊肉湯變成了大海，粉條像層層波浪，壹塊塊蒸熟的肉像星羅棋布的島嶼，青蔥像郁郁蔥蔥的樹木點綴在島嶼上。