第壹家值得推薦的是“正宗蘭州拉面”，這裏的拉面千層筋滑韌，配上香氣濃郁的牛肉湯，鮮而不膩的牛肉片和嫩滑的面筋，讓人吃完後忍不住再要壹碗。值得壹提的是，這裏的牛肉來自甘肅當地的草原高原，肉質鮮美，咬起來甜甜的。在這裏吃面已經成為在蘭州旅遊必不可少的體驗。
第二個值得壹試的地方是“張老板牛肉面”，這裏的拉面仍然是壹絕，廚師們也有點創意，比如綠色的面條加壹點綠色的蔬菜汁，還有煮了兩個小時的牛肉餅。更棒的是，這裏每日限量供應的清真牛肉片，嫩滑可口，是所有愛吃拉面牛肉的食客的最愛。
第三家也是必不可少的拉面店是“拉面，蘭州第二代爺爺奶奶”，這裏的拉面很特別，因為配的是麻辣湯底。尤其是冬天，來這裏吃壹頓麻辣鮮香的拉面，是壹種舒適而美妙的享受。
總的來說，蘭州拉面的火爆程度可以直接和南方的火鍋相提並論。如果妳想品嘗最正宗最美味的拉面，不妨來這裏。到處都有好吃的拉面店，會讓妳覺得好吃，回味無窮。